Rosa Martínez Gómez
Algunos sustitutos del azúcar que contienen aspartamo provocan efectos tóxicos en el organismo que pueden ser mortales si se consumen en cantidades excesivas.
Investigaciones en Europa, han relacionado el espartamo con enfermedades como cáncer, dolor de cabeza agudo y otras que afectan el sistema nervioso.
El aspartamo es 200 veces más dulce que el azúcar normal y se utiliza en la fabricación de productos light y de algunos medicamentos.
La legislación de países como Estados Unidos y Venezuela prohíbe la venta de productos que contienen espartamo, entre ellos la coca cola zero.
Gustavo Ramos, médico del Hospital México, indicó que no se puede afirmar que un consumidor de aspartamo desarrollará enfermedades como cáncer, pero que sí existen investigaciones que afirman que el riesgo existe.
Ramos recomienda utilizar edulcorantes naturales que sean compatibles con la química del organismo y que generen beneficios adicionales para la salud como la miel de abeja, la melaza, el azúcar de remolacha, la malta, y la fructosa entre otros.
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