Producción aguacatera sustituye el grano de oro en la zona de los Santos

Sofía Castro Camacho


Desde hace 20 años el auge de la producción aguacatera en la zona de los Santos ha llegado a sustituir la producción de café, esto se debe a los bajos precios en el mercado que ha adquirido en los últimos 10 años el grano de oro.

Datos oficiales del Ministerio de Agricultura y Ganadería estiman que la producción aguacatera satisface únicamente el 10% de la demanda nacional, por tanto el restante 90% es traído de otros países como México y Guatemala.

Gabriel Umaña, ingeniero agrónomo del MAG estima que alrededor de un 50% de las plantaciones de café en la Zona de los Santos han sido sustituidas por la siembra del aguacate.

Los agricultores de la zona cuentan con el apoyo de instituciones y cooperativas que les brindan asesoramiento tanto en la producción del producto como en su comercialización, tal es el ejemplo del Centro Cantonal de Tarrazú y APACOOP R.L, quienes trabajan en proyectos aguacateros desde la década de los 80.